記念すべき第八回目の記事は日本製タバスコです。
我が家において最近やっと本来の使い方に気がついたという・・・そんなタバスコ
デデン！
「高橋商店」のYUZUSCOです！
原材料は４つ！ お酢・唐辛子・ゆず皮・食塩！ 添加物なし！
賞味期限近いのは見なかったことにしてください・・・
和製タバスコとも言うべき、そんな調味料です。
そもそも、我が家で購入したのは去年の冬だったかな？
鹿児島生まれの僕は、お鍋のための薬味として、柚子こしょうを買いにスーパーに行っていました。
そこで、このYUZUSCOを見つけて、「なんか美味しそう！」
Made in japanと書いてあるし、いいかなーと思って購入・・・帰って早速お鍋！
お椀にとって、薬味いれようーと入れてみたところ、あれ・・・いまいち美味しくない・・・
なんだガッカリだなーと思って、そのまま冷蔵庫に封印していました。
しかし、つい先日晩御飯がパスタの日がありまして、そういえばコレあったなーという軽い気持ちで入れてみたんです。
そしたらなんてことでしょう・・・
うま！！ あ、これが正解か！
と、やっと本来の使い道に気がついたのでした。
それはもう、名前からしてタバスコの仲間なんですが・・・柚子といえば柚子こしょう、そして薬味として入れるものという考えが染み付いていた僕は・・・勘違いをしたまま生きてました・・・
そんなわけでみなさん、辛いものお好きですか？
パスタにタバスコを入れているアナタ！
タバスコって、正直良い香りだと思いますか？
なんかあの、赤ピーマンなのか唐辛子なのか・・・そんな感じの香り、僕はなんか微妙だなーと思いつつも、パスタに刺激が欲しいときはついつい入れてました。
もう慣れてしまっている人は、おいしい香りに感じているのかもしれないですが、柚子と唐辛子だったら、どっちがいい香りだと思いますでしょうか？
どちらかといえば、柚子かなーという人は、試してみることをおすすめします！
パスタやその他の料理がちょっと刺激的になる上に、柚子のいい香りがやさしく料理を包んでくれます。
僕が入れたパスタというのも、和風パスタなどではなく、ミートソースでした。
意外とこれが、合ったんですよねーミートソースのこってり感がすこし優しくなって、ピリッとした辛さと共に、食欲倍増！
柚子の香りもそんなにきついわけじゃないので、もちろん入れる量にもよると思いますが、いろんな料理に合うと思います。
これから秋ということで、タバスコの代わりに、ユズスコ！ いかがでしょうか？
もっと使い道を知りたい！ という方に「高橋商店」様のHPはこちら http://www.yuzusco.com/
ここで購入することもできますし、感想も見れます。
楽天でのご購入はこちら
 |
価格:525円
(2014/9/29 23:58時点) 感想(17件) |
辛いもの大好きな方用のREDバージョンもあります
 |
価格:525円
(2014/9/30 00:00時点) 感想(6件) |
「しょうがすこ」もあったりします！こちらも香りが良さそうですね
 |
価格:525円
(2014/9/30 00:01時点) 感想(3件) |
のり＋ゆずすこが一緒になった、「のりクロ」もありました
 |
価格:525円
(2014/9/30 00:04時点) 感想(1件) |
実際僕は、ゆずすこしか知らなかったんですが、結構バリエーションあるもんですね。
しかも、TVでも紹介されていたとか・・・冷蔵庫に封印してたのはなんだったんだ・・・
情報ってやっぱり大事ですね！
そういうことにしておいてください・・・
みなさまも、お気に入りのタバスコで秋をおいしく堪能してみませんか？
0 件のコメント:
コメントを投稿